Stanserhorn – luftige Fahrt mit der Weltneuheit Cabrio

Das Stanserhorn geht seit je her im Einklang und Gleichschritt mit der Natur. Auf dem Stanserhorn gibt es die Artenvielfalt des Pflanzenschutzgebietes. Das Gebrauchwasser wird aus Regenwasser aufbereitet, eine Sonnenkollektoranlage heizt das Warmwasser und übernimmt den Löwenanteil der Raumheizungen im Drehrestaurant Stanserhorn. 

Die Stanserhorn-Bahn engagiert sich seit Jahren für eine nachhaltige Entwicklung auf dem Berg. Schrittweise sanierte sie ihre Gebäude und die Bahnen. Dabei nutzt sie erneuerbare Energien und die passive Solarenergie durch eine intelligente Solararchitektur für das Bergrestaurant, welches aus lokalem Holz gebaut ist. Die installierte 56 m2 Solarthermieanlage erzeugt rund 25’000 kWh/a und die 24.7 kW starke PV-Anlage produziert 22’000 kWh/a. Zusammen mit der Wärmerückgewinnung generieren die Bahnen rund 60’000 kWh/a oder ca. 11% des Gesamtenergiebedarfs. 2014 sanierten die Bahnen die Gebäudehülle der Talstation und schlossen sie an das lokale Holzschnitzel-Fernwärmenetz an.

Auf dem Berg existiert zudem keine Wasserleitung. Für die gesamte Wasserversorgung wird das Meteorwasser gereinigt und genutzt. Das Regenwasser vom Dach wird als Trinkwasser aufbereitet und das Brauchwasser auf der Dachterrasse gesammelt, sodass die ganzen Stanserhorn-Anlagen autonom mit Wasser versorgt werden. Auf den WCs wird mit Regenwasser gespühlt. Das Restaurant und der Kühlraum verfügen über eine Wärmerückgewinnungsanlage. Die Cabrio-Bahn fährt mit energieeffizientem Eco-Modus und verbraucht jährlich etwa 10% weniger Strom als vor der Sanierung. Eine Etappe im ökologischen Ausbau betraf die Talstation im Jahr 2014. Zur energetischen Sanierung gehörten die Modernisierung der Gebäudehülle mit 3-fach verglasten Fenstern und der Anschluss an das Fernwärmenetz.

Der Küchenchef sammelt seine Zutaten aus möglichst nächster Nähe zusammen und kennt seine Kulinarikpartner. Die Küche ist regional und saisonal. Es kann vorkommen, dass ein Gericht am Ende des Tages ausgeht. Alle Zutaten stammen aus der Schweiz und dem Alpenraum. Dabei wird bewusst auf exotische Produkte verzichtet.  Ausnahmen sind: Kaffee, Schwarztee, Schokolade, Zimt, Vanille. Es wird ausschliesslich Schweizer Fleisch verwendet. Im Drehrestaurant gibt es nur noch Glasflaschen sowie Offenausschank. Auf PET wird überall verzichtet.  

Wanderkarten und Prospekte werden bewusst ohne Preise gedrukt, damit diese mehrjährig genutzt werden können. Benötigtes Material wird auf nachhaltiges Papier und ausschliesslich in der Schweiz gedruckt.